27
Apr

Sir LIČKI ŠKRIPAVAC kreće ka dobivanju zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla

Održano predstavljanje projekta zaštite Ličkog škripavca

zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla

 

U Kulturno Informativnom Centru grada  Gospića  LAG LIKA i Udruga malih sirara Ličko-senjske županije „LIČKI ŠKRIPAVAC“ danas su održali predstavljanje projekta zaštite Ličkog škripavca zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla.

Okupljene sudionike ispred LAG-a LIKA pozdravio je gospodin Tomislav Kovačević koji je istaknuo zadovoljstvo dobrim smjerom zaštite Ličkog škripavca. U ime Ličko-senjske županije okupljenima se obratila pročelnica Odjela za gospodarstvo, gospođa Ana Rukavina Stilinović koja je predstavila mjere kroz koje Ličko-senjska županija subvencionira poljoprivredne proizvođače i čestitala na inicijativi svim sudionicima uključenim u ovaj projekt. Svečanosti su prisustvovali i predstavnici Karlovačke županije, proizvođači sira, djeca iz osnovnih i srednjih škola, zajedno s profesorima kao i drugi uzvanici.

Ivana Starčević, stručna suradnica u LAG-u LIKA predstavila je sve što je do sada napravljeno u postupku zaštite Ličkog škripavca te najavila službenu prijavu zaštite prema Ministarstvu poljoprivrede. „Specifikacija Ličkog škripavca je gotova te će nakon pripreme popratne dokumentacije prijava biti upućena Ministarstvu poljoprivrede“ istaknula je.

Radna skupina za izradu specifikacije Ličkog škripavca je na temelju Poziva za izradu ideje izgleda znaka Ličkog škripavca imala slatke muke – između 44 pristigla učenička rada, od kojih je svaki poseban i jedinstven na svoj način, izabrati onaj najbolji – onaj koji najbolje objedinjuje elemente kulture i tradicije ličkog kraja. Odabran je rad učenice Ane Mataije iz 8.C razreda Osnove škole dr. Jure Turića iz Gospića. Zahvalnicu i poklon paket sireva i mliječnih proizvoda u Anino ime preuzela je mama Sanja Mataija.

Zahvalnice su dodijeljene i drugim školama sudionicama Poziva: OŠ Karlobag, OŠ dr. Ante Starčevića Pazarište Klanac, Srednja škola Pavla Rittera Vitezovića iz Senja, OŠ Braće Pavlić Drežnik Grad, OŠ dr. Jure Turića Gospić, OŠ Eugena Kvaternika Rakovica i OŠ dr. Franje Tuđmana Lički Osik.

Kako ne bi sve ostalo na riječima, priređena je izložba pristiglih učeničkih radova i degustacija jela od Ličkog škripavca za čiju su pripremu bili zaduženi učenici i profesori Strukovne škole iz Gospića. Bila je to prilika i za promociju regionalne oznake kvalitete Lika Quality čiji je nositelj također LAG LIKA.

Podsjećamo, postupak zaštite Ličkog škripavac pokrenut je krajem 2015. godine na inicijativu LAG-a LIKA, a u suradnji s Udrugom malih sirara Ličko-senjske županije. Interes za uključivanje u postupak zaštite iskazali su i sirari s područja Karlovačke županije te je kao područje proizvodnje Ličkog škripavca u specifikaciji definirano područje: gradove Gospić, Senj i Otočac te općine Donji Lapac, Karlobag, Lovinac, Perušić, Plitvička jezera, Udbina, Vrhovine i Brinje u Ličko-senjskoj županiji, općinu Gračac u Zadarskoj županiji, općine Rakovica, Josipdol, Saborsko i Plaški te grad Ogulin u Karlovačkoj županiji. Kao izrađivač specifikacije angažiran je Agronomski fakultet iz Zagreba i prof.dr.sc. Samir Kalit.